Jornadas Setas y Caza
La estación del otoño es de gran interés, gastronómicamente hablando. Es la temporada perfecta para disfrutar de una serie de productos típicos de estos meses, entre los que destacan las setas y todas aquellas carnes procedentes del mundo de la caza. Por esta razón...
Nueva Carta Otoño 2015
Este mes de octubre hemos inaugurado la Nueva Carta Otoño 2015 de «El Borbollón», una propuesta gastronómica basada en productos de temporada, como las setas y la caza, y con fuertes influencias de la cocina manchega tradicional. La reciente incorporación de Esmeralda...Nuestra cocina en Ancha es Castilla-La Mancha
El pasado 9 de marzo de 2015, las cámaras del programa Ancha es Castilla-La Mancha vinieron a conocer nuestro restaurante. Nuestra cocinera, Esmeralda Peña, nos prepara uno de los platos de la carta ’15: «Lomo de venado de los Montes de Toledo macerado, piña a...Entradas recientes
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